Quà tặng quatang
Chọn giao diện
Chào mừng bạn đến với Asobi.vn
Đăng kí

Hôm nay đi đâu?

refresh button Tư vấn địa điểm khác
event image event image event image event image event image event image event image
Địa chỉ: 37 Trần Bình Trọng
SĐT: (04) 3292 4637 - 62924637
Phân loại: Ca nhạc phòng trà
Viện Goethe: Triển Lãm Sắp Đặt “Bức Tường” 15/12/2012 - 07/01/2013 Trung tâm Văn hóa Pháp L’Espace: Triển lãm Hà Nội 18h - 6h 06/12/2012 - 06/01/2013 Ngày hội sách đồng giá 20/12/2012 - 30/12/2012 Chương trình chiếu phim Cinexin Hà Nội 19/12/2012 - 26/12/2012 Bảo tàng Mỹ thuật Việt Nam: TRiển lãm tranh: Những tác phẩm quan trọng và vô giá của mỹ thuật Việt Nam hiện đại 20/12/2012 - 26/12/2012 Nhà hàng Cơm 123 - Thiên đường món ngon: Ngày Lễ Giáng Sinh và những điều chưa biết(p1) 24/12/2012 - 25/12/2012 Giáng Sinh Đỏ 2012: Chung Tay Hoạt Động Đường Phố 05/12/2012 - 25/12/2012 Dạ tiệc Giáng sinh tại nhà hàng A Little Italian 24/12/2012 Chương trình Giáng sinh Tình yêu 22/12/2012 - 24/12/2012 Đêm hòa nhạc piano và violin cùng các tài năng trẻ 24/12/2012 Cùng đón Giáng sinh vui vẻ & Lễ hội Chào đón năm mới tại Kinder Park 22/12/2012 - 23/12/2012 Ấm áp Noel 2012 tại làng trẻ Thụy An Hà Nội 23/12/2012 Nhà hát lớn-Hanoi Opera House: Kịch "Nhà Osin" tại Nhà hát lớn Hà Nội 23/12/2012 "Đêm an lành" - Giai điệu giáng sinh 22/12/2012 Dạ hội Xanh - Giáng sinh phong cách Châu Âu 22/12/2012 Tiệc Giáng Sinh rực rỡ tại Khu vui chơi Fun House 21/12/2012 - 22/12/2012 Liveshow Thanh Tuyền "50 năm âm nhạc và cuộc đời" 21/12/2012 Liveshow "Mắt Biếc" - Món quà giáng sinh sâu lắng 21/12/2012 Trung tâm Văn hóa Pháp L’Espace: Bộ phim "người thừa kế của ông gia noel"- món quà đặc biệt dành cho các em nhỏ 21/12/2012 3 đêm nhạc đặc biệt tại Nhà Hát Ca múa nhạc Việt Nam 19/12/2012 - 21/12/2012 Sự kiện

Quán ốc Ông Già Chính Hiệu

Địa chỉ: 35/52, Đường Tô Ngọc Vân, Tây Hồ, Hà Nội
Điện thoại:0438290560
Phân loại: Ăn vặt · Hải sản · Quán xá vỉa hè
Đánh giá
3.5

Ở Quảng Bá có tới 4 quán ăn mang tên Ông già: Ông già cũ, Ông già Quảng Bá, Ông già chính hiệu, Ông già chính..., nhưng người sành ăn chỉ muốn tìm đến quán Ông già của ông chủ Đức. Nằm sát bên bờ Hồ Tây, quán nổi tiếng với món ốc hấp thơm mùi thuốc bắc và hương sả.

 

Khi còn là một quán nhỏ bé, phục vụ chủ yếu lượng khách hàng đến hồ Quảng Bá bơi vào mùa hè, quán ốc hấp thuốc bắc “Ông già” vẫn chưa có tên gọi. Rồi món quà ấy với vị thuốc bắc quyện sánh ngày càng trở nên nổi tiếng, thì lúc đó, người chủ đất đòi lại hàng quán để tự kinh doanh. Năm 1995, ông Đức, một trong những người làm tại quán, quyết tâm xây lại quán mới của mình cùng với bạn bè. Quán mang tên “Ông già”. Vẫn với món ăn độc đáo: ốc hấp thuốc bắc. Những ngày đầu ông Đức ra tận cửa đón khách quen cũ, rồi người này giới thiệu cho người khác nên vẫn thu hút khách hàng như xưa. Quán ăn lại trở về vị trí độc tôn ở vùng này. Năm nay ông chủ quán Từ Sỹ Đức đã 75 tuổi. Tuy tuổi cao, không còn trực tiếp vào bếp, nhưng khi chuẩn bị đưa vào thực đơn một món mới, ông chỉ đạo chế biến, trực tiếp nếm thử rồi mới “phê duyệt”. Còn những việc kinh doanh, đối ngoại của quán đều do một tay ông đảm nhiệm.

Cũng bát ốc hấp với thuốc bắc, nhưng bằng sự cảm nhận tinh tế ông khéo léo gia giảm gia vị theo ý của mình khiến món ăn trở nên đặc biệt hơn. Miếng thịt gà luộc ở quán ông khác hẳn những miếng thịt gà luộc thông thường, mới hấp dẫn người sành ăn. Thậm chí ngay cả cái tên gọi của quán cũng gợi cho người ta nghĩ đến một điều gì đó rất thú vị, rất nghệ thuật.

Ông cho biết: “Từ khi tôi còn làm ở quán ăn nhỏ ở phía trong khu Quảng An này, khách hàng luôn gọi tôi là ông già ơi mang cho cháu món này. Ông già ơi làm thế nào mà ngon thế. Riết rồi thành quen cứ coi đó là cái tên của mình và đặt cho nó là quán Ông già”.

Khi nhiều quán ông già mọc lên, ông già Đức lại đổi tên quán là “Ông già chính hiệu” và nếu không cẩn thận khách ăn vẫn sẽ vào nhầm quán ông già nào đó. Quán Ông già chính hiệu ở số nhà 35 cổng Hồ bơi Quảng Bá (ĐT: 8290560), đến đây bạn sẽ được thưởng thức các món ăn với giá hợp lý. Một bát ốc hấp thuốc bắc: 7.000 đồng. Một con cá nướng hoặc cá hấp bia giá: 80.000-95.000 đồng. Một con gà quay, nướng giá: 65.000 đồng. Đặc biệt ông già Đức luôn dành riêng một phòng để tiếp khách, nhận những ý kiến phản hồi từ khách hàng.

 

report icon Thông báo sai phạm
Sự kiện

Bình luận
Ngoc Thi Hong Nguyen ngon quá, mấy năm rồi ko ăn ốc :(
0 · 5:56 ngày 17 tháng 11 2012 · Báo cáo sai phạm
Kissrose Dạo này nhiều quá "ông già" mọc lên quá, làm người khác hay nhầm, chẳng biết đâu là tìm
0 · 9:10 ngày 16 tháng 9 2012 · Báo cáo sai phạm
thanhvanpham Ăn ốc là phải đi đông một chút, ngồi vừa nhâm nhi vừa nói chuyện mới vui
0 · 9:09 ngày 16 tháng 9 2012 · Báo cáo sai phạm
Ảo Diệu Vô Cùng đủ các loại chế biến ốc, phong phú cực lun :D
0 · 9:11 ngày 15 tháng 9 2012 · Báo cáo sai phạm
Ngọc Tú Nguyễn quán này ngon lắm, ăn một lần nhớ mãi
0 · 9:08 ngày 15 tháng 9 2012 · Báo cáo sai phạm
Xem thêm